好吃新組合「麻婆雞肉丸飯」

這幾天天氣突然一下子就轉涼了！

果然是還沒過端午節不能換被子（但我已經換薄被了）。

轉涼的天適合做什麼呢？

1.泡腳

2.喝熱茶

3.吃有點微辣的麻婆豆腐

答案是我通通都要！

壓碎花椒、來點蒜末和薑末，醬油和辣豆瓣煨煮一下豆腐，再把稍微煎炸過的雞肉丸放進去一起煨，熱呼呼地淋在白飯上。

恩～～～我覺得雞肉丸組合麻婆豆腐也很對味呢！

今天的主角是雞肉丸還是豆腐～我想時微辣的雞肉丸。

可以吃辣感覺真好～我之後的願望清單是麻辣鴨血！

🧆 麻婆豆腐食材：

嫩豆腐 1盒

薑末

蒜末

青蔥

辣椒（吃辣一點的人用小辣椒，吃不太辣人可以用大辣椒）

雞肉丸 

🏺調味料：

花椒 適量

辣豆瓣醬 1匙

醬油 0.5 匙

太白粉水 少許 

水

🍛做法：

1.薑切末，蒜切末，青蔥切成蔥珠，大辣椒切小段，嫩豆腐均勻切小塊，備用。

2.熱油鍋，放薑末、蒜末即拍碎的花椒粒炒香，放入辣豆瓣醬、醬油及水，接著倒入嫩豆腐及雞肉丸一起煨煮。

3.約10分鐘後，倒入太白粉水勾芡收汁，撒上蔥珠，即可享用。

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