手桿美味三杯雞披薩在家做，現做現吃，最美味！
昨天是母親節，全台灣的披薩訂購似乎有披薩之亂。
聽說排隊大排長龍，我們家也訂了披薩，不過，我覺得披薩沒有平常好吃，冷冷的，而且料也好像變少了⋯⋯。
母親節的前幾天和婆婆聊天，聊到我和老公自己在家做披薩。
婆婆說：「不然，我們自己來做披薩吧！」
不過，當時我一直覺得外面賣得好像更好吃一點，但這次好失望啊！
也許之後我們能一起做披薩！我覺得只要能一起，做什麼都好開心，吃什麼都好吃一點。
至於我和老公自己做的這個三杯雞口味披薩，是用低溫發酵麵糰，老公說他很喜歡這次的麵糰口感，之前我做的都是比較脆口的薄餅皮，這次的餅皮偏鬆軟，有許多小氣孔。
我也喜歡。
這次繼續嘗試用 magimix打麵糰。這次的披薩麵糰非常滿意，打出來完全是三光的狀態，基本上只要等發酵就好，姑娘很滿意。
🍕 麵糰食材：
高筋麵粉 250 g
酵母 4 g
橄欖油 15ml
水 140ml
糖 5g
鹽 5g
🐔 披薩餅皮做法：
1.粉類加橄欖油打成不黏手的麵糰（沒有食物調理機，也可以用手揉，只是稍微比較花時間）。
2.麵糰蓋上濕布後發酵30分鐘，再放入冰箱冷藏一天，形成低溫發酵麵糰，口感更佳。
3.將麵糰桿成薄餅皮，放上喜歡的食材及起司（披薩起司是一定要的啊）。
4.Pizza送進烤箱220～230度，烘烤10～12分鐘，出爐後就可以享用美味的披薩了。
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